2017.11.10 お弁当

　

今日のお弁当☆

・卵焼き

・唐揚げ

・人参しりしり

・春巻き

・白菜のお味噌汁

【レシピ】

・卵焼き

　味付けは塩のみで、おかず容器が円形なので

　丸型に。

・唐揚げ

　鶏むね肉をお酒に20分漬け、塩胡椒、

　醤油、ニンニク(チューブ)で味付け。

　冷めてもベチャつかないよう、衣は小麦粉で。

・人参しりしり

　いつもは卵を入れるのですが、卵焼きが

　あるので、代わりにツナを。

　人参の千切りを入れ、油がまわったらツナを

　入れ、ダシの素、塩、醤油で、味付け。

　ツナの油があるので、最初に入れる油は

　少なくてOk！

・白菜の味噌汁

　出汁入りの液体味噌を使ってるのですが

　アゴだしをプラスすると格段に風味が

　上がります!