2017.11.11 お弁当

・卵焼き

・筑前煮

・鮭の漬け焼き

・ほうれん草とワカメのお味噌汁

【レシピ】

・筑前煮

　鶏もも肉を一口大に切り、焼色がついたら

　野菜を入れ全体に油がまわったら、水、ダシ

　酒、砂糖、醤油で味付け。

　水の量は具の3分の1ぐらいで、汁気が無くな

　るまで炒める。

　※時短の為、筑前煮用の野菜水煮を使ってま

　  す。

・鮭の漬け焼き

　鮭に塩をして、30分置く。

　水分が出てくるので、キッチンペーパー等で

　押さえて拭き取る。

　ポリ袋に酒、醤油、みりん各 大さじ1、

　柚子胡椒 小さじ1を入れ、よく混ぜたら

　鮭を入れ一晩冷蔵庫へ。

　翌朝、焼く。